НОЖ ЖИЛОВОЧНЫЙ №16

Размеры, мм: 1,9 х 288 х 40 х 405 мм, вес – 0,217 кг

Исполнение: клинок - инструментальная сталь / ручка - дерев.

Жиловочный нож марки Я2-ФИН-16 – профессиональный инструмент для жиловки мясного сырья КРС, свинины, баранины и др. Жиловка – весьма трудоемкая операция, поэтому здесь не обойтись без качественного инвентаря. Вот почему специально для этого процесса мы выпускаем данную модель ножа.

Я2-ФИН-16 без проблем справляется с жиловкой. Поэтому не удивительно, что этот инструмент есть почти на всех современных мясоперерабатывающих предприятиях России и СНГ. Кроме этого, нож широко используется на рынках, предприятиях общепита, в мясных отделах крупных супермаркетов и небольших магазинов.

Характеристики модели:

• клинок изготовлен из специальной, ножевой, инструментальной (углерод) стали; лезвие твердое, долго держит заточку, отлично режет;
• тип стали подобран так, что клинок обладает необходимой гибкостью, при этом, высокой стойкостью к механическому износу;
• ручка ножа выполнена из древесины твердых пород (береза), форма ручки подобрана с учетом эргономики женской и мужской ладони. На поверхности есть наша фирменная маркировка.