Расстоечные камеры (камеры окончательной расстойки)

Стандартная комплектация

• Сборно-разборная (модульная) конструкция камеры (удобство транспортирования, простота и легкость монтажа, возможность перевозки камеры на другие объекты);
• Изоляция: двухкомпонентный вспененный жесткий пенополиуретан (PUR) плотностью 42-45 кг/м³, обладающий превосходными теплоизоляционными свойствами;
• Внутреннее покрытие панелей: пищевая нержавеющая сталь AISI 304. 0,45 мм (0,9 мм для панелей пола).
• Жесткость конструкции благодаря сопряжению панелей по системе «шип-паз»;
• Отсутствие «мостов холода»;
• Поручни-отбойники по всей внутренней площади для ориентации тележек внутри и обеспечения сохранности внутренних обшивок камеры.

Устройство расстоечной камеры

Данное изделие представляет собой модульную сборно-разборную конструкцию (камеру) из сэндвич-панелей с толщиной изоляции 80 мм камеру с дверями (двери имеют изотермическое влагонепроницаемое окно, уплотнительные элементы по периметру, фиксация дверей в закрытом положении осуществляется защелкой замка, при необходимости двери могут закрываться на ключ), перегородками, ванночками, управляющими устройствами (система управления, обеспечивающая автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности). Изоляция панелей камеры состоит из слоя заливной теплоизоляции (пенополиуретан высокой плотности). Для наблюдения за рабочим процессом внутри камеры имеются светильники. Помимо прочего в камере предусмотрена система пароувлажнения. Имеются также тормозящие щитки и капроновые опрокидыватели, которые позволяют устройству работать тихо, без шума. Внутренняя облицовка камеры, равно как и все поверхности, подразумевающие возможный контакт с продуктом - выполнены из пищевой нержавеющей стали.